Der DATEV-Export ist nach dem Prinzip der doppelten Buchführung aufgebaut. Das bedeutet, dass alle Zahlungen gegen ein “Gegenkonto” laufen. Damit ist sichergestellt, dass keine unbaren Zahlarten, wie zum Beispiel EC- und Kreditkartenzahlungen oder Gutscheine, im Konto “Kasse (Bar)” landen.
Sämtliche Zahlungen werden von den Ertragskonten (Umsatz 7% und Umsatz 19%) in das Gegenkonto gebucht, von dem aus die Einnahmen (Zahlarten) gegengebucht werden.